NIE DLA E!

 

 

Uczniowie klas VIII uczęszczający na koło chemiczne, realizując innowację pedagogiczną „Chemia w żywności”, bliżej przyjrzeli się dodatkom do żywności oznaczonymi tajemniczymi literkami E. Praktycznie we wszystkich przetworzonych produktach żywnościowych takie substancje są obecne. Pełnią one funkcje utrwalaczy żywności, substancji smakowych, zapachowych czasami wybielających zęby – jak w przypadku niektórych gum do żucia. Oprócz swoich należytych funkcji, niosą one niestety również ryzyko powstawania różnych, przykrych w skutkach chorób. Mając świadomość, co kryje się pod literką E w żywności, dokonujmy przemyślanych zakupów.

Izabela Czyż